“安化黑茶產(chǎn)業(yè)將圍繞多元化的發(fā)展理念，深入打造質(zhì)量、品牌、價格、品鑒“四大體系”，全力開展公共品牌宣推、產(chǎn)品品牌培育和質(zhì)量提升專項行動，不斷凝聚“無黑茶不安化”共識，以打造世界黑茶之都、千億湘茶“半壁江山”為目標，全力推動安化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
一片樹葉，有沒有可能改變世界?
遠古的貿(mào)易之風，把中國的茶葉作為一顆種子，播撒在地球各個角落。茶作為世界三大飲品之一，在全球擁有160多個國家和地區(qū)飲茶，飲茶人數(shù)近30億。在中國，茶葉市場規(guī)模超3000億元，人均茶葉消費量1.64kg，90%的中國消費者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習慣的消費者占47.5%，茶已然成為人們生活中不可替代的一部分。
黑茶是六大茶系之一，也是中國的特有茶類，生產(chǎn)歷史悠久。而安化作為全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣，制茶歷史悠久，自唐代開始，已有“渠江薄片，一斤八十枚”的有關安化茶的記載。
如今的安化立足于自身歷史和地理優(yōu)勢，積極發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，已累計發(fā)展茶園面積36萬畝，擁有大小茶企210余家。
源頭抓起推廣茶葉生態(tài)種植
仲秋時節(jié)，位于湖南省安化縣冷市鎮(zhèn)的水龍茶園內(nèi)，茶農(nóng)們正忙著采摘夏秋茶青，放眼望去，遠處山野飄綠、茶山疊翠，近處只見林中有茶、茶中有林，到處是一片生機勃勃的景象。
安化黑茶作為湖南安化的一張名片享譽全國。近年來，安化縣將茶葉種植與退耕還林相結(jié)合，大力發(fā)展茶葉與珍稀樹種混交林，建成“茶葉+珍稀樹種”基地30萬畝，加強生態(tài)建設的同時，進一步發(fā)展和壯大縣域特色產(chǎn)業(yè)，帶動更多農(nóng)戶增收致富。
在安化，茶葉種植已經(jīng)不再是原先的粗放式生產(chǎn)，“茶科技”逐漸成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級、茶農(nóng)增收的密碼。在當?shù)夭鑸@內(nèi)，每天都能看到茶園管家忙碌的身影，他們指導茶農(nóng)科學種茶、制茶，既提高了茶葉品質(zhì)，更帶動茶農(nóng)增收，在助力當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大的同時，提高經(jīng)濟效益?！安鑸@基地一定要向有機標準化發(fā)展，嚴格把控，實行綠色防控，努力將茶園打造成為生態(tài)觀光茶園?！崩硐肴A萊江南茶園負責人如是說。
藏于山，隱于谷;景中有茶，茶中有景。江南茶園在茶葉栽培種植方面采用綠色環(huán)保、有機高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理新模式，充分體現(xiàn)現(xiàn)代茶葉種植的先進科學技術和安化黑茶的深厚文化底蘊，更搖身一變，成為安化生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片。
嚴控生產(chǎn)匠心堅守品質(zhì)底線
8月，湖南省安化縣萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園的初制加工車間里一片繁忙，剛從茶園里采摘的新鮮茶葉已經(jīng)進入車間內(nèi)部，儲青、殺青、初揉、渥堆、復揉、烘干等一些列制茶工序正在有條不紊地進行著;走進參觀通道，游客們隔著玻璃可以清晰地看到剛從茶園內(nèi)采摘的新鮮茶葉從投料口進入車間，茶葉全程不落地;每個環(huán)節(jié)都由智能化系統(tǒng)控制，設備采用電能及天然氣等清潔能源，杜絕污染，操作員針對每個環(huán)節(jié)的工藝需求進行調(diào)控，全程清潔化、標準化、自動化。車間負責人表示，“萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園初制加工車間作為國內(nèi)單體茶企中最大的機械化生產(chǎn)車間，擁有四條高標準、高規(guī)格、高質(zhì)量的清潔化全自動流水生產(chǎn)線，其設備由公司、中國農(nóng)科院、湖南農(nóng)科院與湘豐制造聯(lián)合研制，一天可進行20噸鮮葉的初制加工生產(chǎn);其生產(chǎn)過程更是嚴格按照黑茶毛制作工藝設定程序進行制作，操作員會針對不同等級的鮮葉進行細節(jié)調(diào)節(jié)，嚴格遵循原料不落地原則，實現(xiàn)智能化、清潔化、標準化、機械化生產(chǎn)?！?/p>
生產(chǎn)線即是“生命線”。作為安化第一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，華萊集團始終敬畏和關懷每一個生命，“用制藥的經(jīng)驗制茶”，以“86道質(zhì)量把關”貫穿生產(chǎn)全過程，構(gòu)建了科學化、規(guī)?；?、標準化的生產(chǎn)體系，建立了完善的“質(zhì)量追溯”鏈條，致力生產(chǎn)最好的中國黑茶。在湖南安化擁有冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠。質(zhì)量之魂，存于匠心。理想華萊深耕中國黑茶產(chǎn)業(yè)十四載，始終堅持以高品質(zhì)、高標準、高要求來把控每一個細節(jié)。2023年3月，理想華萊憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及品牌形象，經(jīng)過嚴格的評選和考核，更是被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會授予“全國茶行業(yè)質(zhì)量領先企業(yè)”“全國茶行業(yè)質(zhì)量領先品牌”“全國產(chǎn)品和服務質(zhì)量誠信示范企業(yè)”“全國質(zhì)量檢驗信得過產(chǎn)品”等多項榮譽。
從手工傳承到自動化生產(chǎn)，再到如今的科技創(chuàng)新，安化茶企始終秉承匠心精神，與時代同行，與產(chǎn)業(yè)同行，積極地推動著產(chǎn)業(yè)的升級和黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
稱量、制粒、過篩、檢測……在理想華萊GMP黑茶深加工車間內(nèi)，一臺臺現(xiàn)代化生產(chǎn)設備有條不紊地運轉(zhuǎn)著，工人們穿梭在工位間，正在進行速溶茶、袋泡茶等黑茶產(chǎn)品的深加工制作。
近年來，安化縣堅持以園促聚，依托安化經(jīng)開區(qū)黑茶產(chǎn)業(yè)園提升黑茶集聚度，以科技化、數(shù)字化為安化黑茶制造業(yè)集群賦能。目前，全縣共有20多家茶企依托安化黑茶產(chǎn)業(yè)集群工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)平臺，建設集群工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。有了5G、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術的加持，安化黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈都基本實現(xiàn)生產(chǎn)標準化、經(jīng)營品牌化、質(zhì)量可追溯。2023年安化黑茶發(fā)展大會上，安化縣委縣政府相關領導表示，2023年安化茶產(chǎn)業(yè)將以“方便化、高檔化、功能化、時尚化”理念謀劃轉(zhuǎn)型升級。在安化不懈的努力下，以國際一流水準為標準建設省級企業(yè)技術中心——安化黑茶精深加工工程技術研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗檢測中心參與完成的“安化縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心”項目，在2022年9月榮獲全國農(nóng)牧漁業(yè)農(nóng)業(yè)技術推廣成果二等獎;其中，理想華萊GMP黑茶深加工車間更是成為傳統(tǒng)安化黑茶變身現(xiàn)代化時尚產(chǎn)品的“變身房”和“代名詞”。理想華萊副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍表示，“在GMP車間，我們對黑茶產(chǎn)品進行深度加工，改變傳統(tǒng)黑茶的形態(tài)，制成速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產(chǎn)品;我們提取黑茶中的茶多酚等物質(zhì)，研發(fā)生產(chǎn)黑茶衍生產(chǎn)品，如黑茶護膚品、黑茶牙膏等，我們的目標，就是打造更多符合時代需求的‘高、精、尖’產(chǎn)品?！?/p>
踔厲奮發(fā)繪就產(chǎn)業(yè)美好藍圖
在安化，安化縣委縣政府提出的“茶旅文體康”融合發(fā)展的思路，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念，積極構(gòu)建以茶為基礎，旅為媒介，文為內(nèi)涵，體為活力，康為延伸的茶旅文體康特色產(chǎn)業(yè)體系，積極探索產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，全力打造“24小時健康茶生活”，助推縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展取得新成效。“馬幫馱著歲月，翻上山梁，我的茶路通向遠方，一頭串起，天下故事，一頭牽著兒女情長……”悠揚的歌聲在安化縣天下黑茶大劇院上空回蕩，訴說著曾經(jīng)茶馬古道上萬里茶飄的傳奇歲月。2023年5月21日，由中國報業(yè)協(xié)會指導，中共安化縣委、安化縣人民政府主辦的“無黑茶·不安化-2023國際茶日暨《天下茶道》公演儀式主流媒體安化行”活動在湖南省安化縣正式拉開序幕。中國報業(yè)協(xié)會秘書長袁永軍表示，“安化有好茶，茶香四溢;安化有底蘊，人杰地靈。從一片葉到一杯茶再到一臺戲，安化黑茶總是蘊藏著意想不到的驚喜和能量。安化，這個人杰地靈之寶地，也以發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)為契機，書寫了‘三茶統(tǒng)籌’的文章，促進了‘茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技’的高效融合，推進了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，助力了黑茶產(chǎn)業(yè)逐步成長為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！?/p>
安化以茶立縣，是“中蒙俄萬里茶道”的起點，更是黑茶之鄉(xiāng)。近年來，在黨和國家政策的指引下，理想華萊集團深度踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，將黑茶產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)，將“質(zhì)量安全、基地提升、品牌打造、市場拓展、茶旅一體”作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的五個方向，在茶文化傳播、茶產(chǎn)業(yè)升級、茶科技轉(zhuǎn)化上持續(xù)發(fā)力，已成功走出了一條生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的綠色發(fā)展之路。
“喝一杯好茶，睡一晚好覺，看一場好戲”，這是充滿健康和快樂的24小時茶生活。
主動作為勇?lián)l(xiāng)村振興使命
沿著盤山公路駛?cè)?，連片的森林、綿延的群山映入眼簾，溪流潺潺，村內(nèi)公路干凈整潔，道路兩旁綠樹環(huán)繞，一片又一片翠綠的茶園香氣正濃，老人的笑容點燃了山村的暖意，孩子的嬉鬧帶來無限的生機，一幅幅畫面，就是熱熱鬧鬧的人間煙火氣……
安化縣冷市鎮(zhèn)高橋村村支書張鵬來表示，“近年來，我們這里成了當?shù)赜忻南沭G餑，伴隨黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也進一步帶動了我們這里的經(jīng)濟?，F(xiàn)在，茶產(chǎn)業(yè)成為了村里的支柱產(chǎn)業(yè)，聯(lián)結(jié)帶動村里的民宿接待、農(nóng)家餐飲、生態(tài)旅游觀光和農(nóng)特產(chǎn)品銷售等多元化的發(fā)展。”
發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)為，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧道路，以產(chǎn)業(yè)帶動生產(chǎn)，激活貧困戶的內(nèi)生發(fā)展動力，助力鄉(xiāng)村振興。2009年，理想華萊與安化縣人民政府簽訂5000萬的合作合同，在安化縣開設千畝茶葉種植基地和黑茶生產(chǎn)廠房;2010年，想華萊入駐葉子村(后因“合村并居”計劃更名為“高橋村”)，為當?shù)靥峁┐罅烤蜆I(yè)崗位的同時，更進一步改善了村內(nèi)的基礎設施建設。
近年來，安化縣立足資源稟賦，舉全縣之力做好安化黑茶這塊特色產(chǎn)業(yè)金字招牌，通過不斷擴基地、提品質(zhì)、強品牌、拓市場，短短十多年時間，把“小茶葉”做成“大產(chǎn)業(yè)”，讓“一片樹葉成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”成為現(xiàn)實。安化黑茶發(fā)展成為區(qū)域內(nèi)帶動能力強、從業(yè)人員多、發(fā)展勢頭好的富民主導產(chǎn)業(yè)，由深山“黑美人”變?yōu)橹赂弧敖鹑~子”，2022年，全縣茶園面積達到36萬畝，茶葉加工量達8.6萬噸，全縣茶產(chǎn)業(yè)及茶關聯(lián)行業(yè)從業(yè)人員達36萬人，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值238億元，其中理想華萊更是起著標桿企業(yè)的領頭作用。
(來源：湖南理想華萊科技有限公司)
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